シェアキッチンを運営したい方へ
アドバイザープランのご案内
あなたの街に、シェアキッチンという新しい価値を。
ヒトトバは、神戸を中心に自社のシェアキッチンを展開し、そこで培ったノウハウを活かして全国各地でシェアキッチンの監修・運営支援を行っています。
アドバイザープランは、シェアキッチンという新しい飲食の形を取り入れたい方に向けたサポートプランです。
シェアキッチンを「利用する側」ではなく「運営する側」として始めたい方に向けて、企画・設計から立ち上げ、運営後のフォローまでトータルで支援いたします。
誰でも手軽にお店をオープンできる仕組みをより多くの地域へ広げ、ビジネスオーナーの挑戦を支えるとともに、収益性と社会性を兼ね備えたシェアビジネスの実現をサポートします。
こんなお悩みありませんか？
- 空き店舗や遊休不動産を有効活用したい
- 飲食店を始めたいが、リスクの高い経営には踏み出せない
- 地域に貢献できる新しいビジネスを検討している
- 運営方法や料金設定、集客のノウハウがない
ヒトトバのアドバイザープランは、これらのお悩みを解決し、シェアキッチン運営を成功へと導きます。
開業準備から運営後のフォローまで、経験豊富なスタッフがトータルでサポートいたします。
そのお悩み、ヒトトバで解決します！
ヒトトバのシェアキッチンは、そんな想いを“形”にする仕組みです。
一人では難しいことも、仕組みとコミュニティがあれば実現できる。
場所・人・挑戦をつなぎ、新しい価値を生み出します。
ヒトトバでは、まず物件の可能性を見極めたうえで、
実現性のある収益化モデルを設計します。
初期投資を抑えたシェア型の運営モデルをご提案し、
立地選定から価格設定、出店者構成までトータルで設計。
さらに、複数出店によるリスク分散を図りながら、
開業後も継続的なフォローを行い、安定した運営へと導きます。
こんな活用法をご提案します
空き店舗や遊休不動産を
有効活用したい
複数出店型のシェアキッチンに転換し、空き物件を「にぎわいと収益を生む拠点」に再設計。
飲食店を始めたいが、リスクの高い経営には踏み出せない
初期費用を抑えたシェアモデルでスタート可能。 固定費を分散し、小さく始めて育てる運営設計。
運営方法や料金設定、
集客のノウハウがない
支モデル設計・価格設定・出店者募集・集客導線まで構築。経験に基づく運営テンプレートを提供。
地域に貢献できる
新しいビジネスを検討している
商業施設や自治体と連携し、地域起業家のチャレンジ拠点として機能させる。
独自のサポート
アドバイザープランについて
「あなただけのオリジナルシェアキッチンを」
ヒトトバのシェアキッチン運営システムをご提供し、あなたのシェアビジネスをしっかりサポートします。
アドバイザープランは、シェアキッチンでの飲食ビジネスを始めたい方のための専用サポートプランです。
シェアキッチンに関する知識や経験がない方でも安心してスタートできるよう、ヒトトバが自社運営で培ってきたノウハウ（システム）をご提供します。
店舗の企画・立ち上げから運営後のフォローまで、その仕組みが円滑に回るよう丁寧にコーチングし、継続的にサポートいたします。
シェアキッチンを「利用する側」ではなく、「運営する側」として始めたい方に寄り添う、シェアキッチン経営専用のプランをはじめませんか？
サポートプランの
初期費用無料
最短３ヶ月で
開業可能！
出店者募集
サポートあり！
料金体系とプラン要項
シェアキッチン運営に関するご希望やご予算、
設備環境に応じて、最適な運営ノウハウをご提供いたします。
現地アセスメント費用
1回 30,000円～
オンライン面談後、実際に現地を訪問し、テナント条件や周辺環境を確認します。開業予算や将来のビジョンを丁寧にヒアリングし、立地特性に適したシェアキッチン運営プランをご提案いたします。
※交通費が別途発生する場合がございます。
コーチング・アドバイザー料
月額 100,000円～
現地アセスメントの結果をもとに、ヒトトバの実績とノウハウを活かした運営体制の構築を支援いたします。シェアの仕組みづくりやリスク対策を行い、定期的な現地ミーティングおよびオンライン打ち合わせを通じて継続的にサポートいたします。地域特性に合わせたコミュニティ形成のご提案も可能です。
※掲載は最低料金の目安です。シェアキッチンの規模や条件により、正式なお見積りをご提示いたします。
上記の料金は、居抜き物件を活用してシェアキッチン運営を検討されている方を対象としたアドバイザープランの一例です。
シェアビジネスを通じて地域の活性化を目指す「シェアビジネス運営委託」についてもご相談いただけます。
Zoomによる無料相談も承っておりますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
最短3ヶ月で開業！
導入までのロードマップ
0日目〜7日目
無料相談・方向性整理
無料相談を通じて物件やご予算、目指す方向性を整理し、シェアキッチン事業として成立するかを確認しながら、
今後3ヶ月間の全体像を明確にしていきます。
- 進める内容
-
- 無料オンライン相談（Zoom）
- 物件状況の確認
- 事業目的・ご予算の整理
- シェアキッチン事業の成立可能性診断
- 全体スケジュールの共有
- 発生する費用
-
無料相談（基本無料）
8日目〜30日目
現地アセスメント・事業性評価
実際に現地を確認しながら立地条件や市場性を分析し、収支モデルと運営コンセプトを具体化することで、
この物件でシェアキッチン事業が成り立つかを数値と戦略の両面から判断していきます。
- 進める内容
-
- 現地訪問・立地調査
- 周辺市場・競合分析
- テナント条件の精査
- 収支モデルの仮設計
- 運営コンセプトの明確化
- 発生する費用
-
現地アセスメント費用：1回 30,000円〜
※交通費別途
31日目〜60日目
仕組み設計・事業構築
ヒトトバのノウハウをもとに料金設計や利用規約、募集条件などを体系的に構築し、安定した収益とリスク管理が両立できる
シェアキッチン運営の仕組みを具体的に形にしていく最重要フェーズです。
- 進める内容
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- 利用料金の設計
- 利用規約・契約内容の整備
- 出店者募集条件の策定
- 運営ルール・時間割設計
- リスク対策構築
- 運営マニュアル作成
- 許認可確認
- 発生する費用
-
- コーチング・アドバイザー料：月額 100,000円〜
- 物件取得費（敷金・礼金・保証金）
- 仲介手数料
- 契約初期費用
- 火災保険料
- 保証会社費用
60日目〜80日目
出店者募集・開業準備
出店者募集と並行して設備や運営フローを最終調整し、実際の運営を想定したテストを行いながら、
オープン後に混乱が生じない体制を整えていきます。
- 進める内容
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- 出店者募集開始
- 面談・審査サポート
- 内装・設備最終確認
- オペレーション設計
- プレ運営テスト
- 発生する費用
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- コーチング・アドバイザー料：月額 100,000円〜
- 店舗改装費
- 厨房設備費
- 備品費
- 広告費
90日目前後
グランドオープン・運営サポート
シェアキッチンを正式に開業し、定期的なミーティングと改善提案を重ねながら、
収益性と地域性の両立を目指して持続可能な運営へと育てていきます。
- 進める内容
-
- グランドオープン
- 定期ミーティング
- 収益状況確認
- 改善提案
- 出店者管理支援
- コミュニティ形成支援
- 発生する費用
-
- コーチング・アドバイザー料：月額 100,000円〜
- 日々の店舗経費（光熱費・水道代）
- 人件費
- 賠償保険料
- 消耗品費
＼ ヒトトバであなたの夢を叶えます！ ／
地域をもっと元気にしたい方、
空き物件を有効活用したいオーナー様、
シェアキッチンを運営してみたい方、
飲食店を始めたいけれど、資金面の不安から一歩踏み出せずにいる方。
シェアキッチンという形であれば、初期リスクを抑えながら、挑戦を現実にすることができます。
少しでも気になる方は、ぜひ一度ご相談ください。全国どこへでもお伺いします。
運営者の声
お店をしてみたい！という
シェア店主の皆さんと夢を共有し、
実現へ向けてサポートしたい。
シェアキッチンヒトトバ神戸岡本店 / 高岩雄一さん
【店舗住所】
〒658-0072 兵庫県神戸市東灘区岡本1-2-3印綬産業ビル1F
メールアドレス：hitotoba.okamoto@gmail.com
運営者への質問
きっかけ・目的
焼肉店の経営継続を検討していた時、自身でもお客として利用したことがあったシェアキッチンヒトトバ西元町店を思い出し、株式会社ヒトトバの東村氏に相談させて頂きました。その時は、ヒトトバのフランチャイズ店をするということではありませんでしたが、お話しさせていただいている内に、コンセプトなどに共感し、「フランチャイズをさせていただけませんか」と申し出させていただきました。
将来へ向けてやりたいこと
シェアというスタイルが世にあっているとも思いますが、実は、これまでもシェアが根付いている私たちの生活なのだと思い返しているところです。シェアするのは、キッチンのみならず、形がないものにもそのメリットは、あると思いますし、見出せると思います。“ 街を作るのは、人と場所 ”その理念を胸に夢のお手伝いをしていきたいです。
利用してから暮らしの中で変わったこと
FC運営者として、様々なシェア店主様、シェア希望者様とお話させて頂くので、柔軟な性格と判断力などが養われ続けます。ポジションはそれぞれですので、スキルも価値観も違う中、管理者として成長していかなければと思います。他の業務にも生きていくスキルなので、良い仕事だなと思います。それと同時に、多種多様の営業スタイルを実感できることです。自社が管理するコミュニティの中で新しい事業モデルを流動的に知れることは、財産です。一番は、「お店をしてみたい！」というアクティブなシェア店主様と夢を少しでも共有して、応援できることですね。
よくある質問
- 未経験でもシェアキッチン運営はできますか？
-
はい、可能です。
立地選定・収支設計・出店者募集・運営ルールづくりまで段階的にサポートするため、未経験の方でも安心してスタートできます。 - 開業までどのくらいの期間がかかりますか？
-
状況によりますが、最短で約3ヶ月が目安です。
物件が決まっている場合はスムーズに進みますが、ゼロからのスタートでもロードマップに沿って進めていきます。 - 初期費用はどのくらいかかりますか？
-
物件条件や規模により大きく変わります。
主に物件取得費・内装費・設備費が中心となり、詳細は現地調査後に具体的な資金計画をご提案いたします。 - どんな物件でもシェアキッチンにできますか？
-
すべての物件が適しているわけではありません。
設備条件・用途地域・動線などを総合的に判断し、事業化できるかどうかを現地調査で確認いたします。 - 開業後もサポートしてもらえますか？
-
はい、運営開始後も継続サポートが可能です。
出店者フォロー・集客戦略・価格調整など、安定運営に向けた改善提案を行います。
今すぐ相談する［無料］
相談は無料です。
ご不明な点など、
まずはお気軽にお問い合わせください。
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